jxcaipu logo
蠔油杏鮑菇
1.5萬 熱度 90 收藏
該暱稱不存在唗大

杏鮑菇是我比較喜歡的菜，炒的燒的都喜歡。昨天在超市買了蠔油，隨身郵個小吊牌，上面有倆個菜譜，其中一個就是蠔油雙菇，是用蘑菇和雞腿菇做的，家裡沒有，只有杏鮑菇，就用杏鮑菇做了，出來的味道也是很好的哦。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 200g
油 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    杏鮑菇嫩芽洗淨。如果是大傢伙要切開。
  • 步驟 2/10
    鍋裡燒開水。
  • 步驟 3/10
    放入杏鮑菇煮3-5分鐘。
  • 步驟 4/10
    鍋裡放油。
  • 步驟 5/10
    杏鮑菇撈出控水。
  • 步驟 6/10
    放進油鍋裡翻炒。如果喜歡蔥姜，可以先放蔥姜爆香。
  • 步驟 7/10
    放適量蠔油。
  • 步驟 8/10
    翻炒均勻。
  • 步驟 9/10
    出鍋盛盤。
  • 步驟 10/10
    放點香菜裝飾一下。
小貼士

佳寧心得：

1、我不喜歡放蔥姜，喜歡的可以放一點，味道會更好。

2、菇類要用水煮一下，炒的時候易熟，又不會出水。

3、蠔油夠鹹的，不用放鹽。

釋出於 2023-06-22
257
相關菜譜
寫評論