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彩椒蠔油雞腿菇
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匆怯瓜潞實

彩椒耗油雞腿菇，雞腿菇的口感嫩滑，用耗油炒的味道很鮮美，配上彩椒清爽可口，很是下飯呢，大家也不妨試試看。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿菇 300g
青椒 30g
紅椒 30g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
蒜苗 適量
耗油 適量
老抽 適量
料酒 適量
雞精 適量
蒸魚豉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將雞腿菇切成小塊
  • 步驟 2/12
    生薑切絲、大蒜切段、蒜苗切段
  • 步驟 3/12
    青紅椒切小塊
  • 步驟 4/12
    取一小碗，放入料酒、老抽、蒸魚豉油、耗油調勻
  • 步驟 5/12
    在燒熱的鍋中放入食用油，放入鹽、蒜段、蒜苗段、生薑絲爆香
  • 步驟 6/12
    放入雞腿菇
  • 步驟 7/12
    放入適量清水
  • 步驟 8/12
    放入調料汁翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    放入彩椒翻炒
  • 步驟 10/12
    翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    放入雞精翻炒至香味溢位即可裝盤
  • 步驟 12/12
    接下來就是享用美味了
小貼士

料酒要少放些才好吃。

釋出於 2022-03-17
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