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彩椒爆炒雞腿菇
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歐陽

雞腿菇清香，彩椒甜味，一起炒，味道真不錯，素食者多一份選擇。

食材
雞腿茹 500g
彩椒(黃，紅) 適量
蒜 少許
蔥 少許
小辣椒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞腿菇洗乾淨，切片，另外一點要注意的是雞腿茹在炒的時候會縮水的，所以不妨放多點。
  • 步驟 2/3
    各配料切好備用，另外小辣椒可放可不放，要是愛辣者可放。
  • 步驟 3/3
    平底鍋加熱後，倒入適量的油，蒜和蔥頭先炒，然後分別加入辣椒和雞腿菇，彩椒後加鹽，加點生抽起味和顏色，爆炒一會就起鍋。
釋出於 2018-06-07
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