雞腿菇營養豐富、味道鮮美,口感極好,經常食用有助於增進食慾、消化、增強人體免疫力,具有很高的營養價值。具有高蛋白,低脂肪的優良特性。肉質細膩。炒食,燉食,煲湯均久煮不爛,口感滑嫩,清香味美,口感極好。這次用雞腿菇,配上橄欖油炒制了一下,做了道清口的涼拌菜。喜歡瘦身的朋友,不妨可以試試喲。
炒好的雞腿菇絲,不要馬上與黃瓜粉絲拌,那樣容易把黃瓜絲加熱了,黃瓜絲就不脆爽了。