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雞腿菇拌黃瓜粉絲
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紅潤modesty

雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助於增進食慾、消化、增強人體免疫力，具有很高的營養價值。具有高蛋白，低脂肪的優良特性。肉質細膩。炒食，燉食，煲湯均久煮不爛，口感滑嫩，清香味美，口感極好。這次用雞腿菇，配上橄欖油炒制了一下，做了道清口的涼拌菜。喜歡瘦身的朋友，不妨可以試試喲。

時間:10分鐘內
食材
雞腿菇 200g
黃瓜 100g
粉絲 80g
橄欖油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
醬油 適量
米醋 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的主要食材。
  • 步驟 2/8
    雞腿菇，切絲。
  • 步驟 3/8
    黃瓜切成絲，粉絲事先用溫水，泡10分鐘左右。一共放在一個盆中。
  • 步驟 4/8
    起鍋，倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 5/8
    倒入切好的雞腿菇絲，煸炒一下。
  • 步驟 6/8
    待炒的有些微焦時，登入適量的鹽，研磨些黑胡椒粉。翻炒一下。
  • 步驟 7/8
    待炒好的雞腿菇，放涼一下。倒入之前的盆中。
  • 步驟 8/8
    加些適量的醬油，米醋，撒上些芝麻，最後加些辣椒油，拌勻即可。是一道味道很清品，很健康的小冷盤。
小貼士

炒好的雞腿菇絲，不要馬上與黃瓜粉絲拌，那樣容易把黃瓜絲加熱了，黃瓜絲就不脆爽了。

釋出於 2022-05-05
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