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涼拌黃瓜蜇絲
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淡雅construction

海蜇絲是海蜇經過加工後的產品，海蜇絲是很好的拌冷盤食材，海蜇絲搭配黃瓜涼拌，味道小酸，小辣，海蜇絲、黃瓜脆脆的好吃，是我家餐桌上很受歡迎的一道冷盤。

時間:10-30分鐘
食材
海蜇絲 250g
黃瓜 500g
大蒜 1頭
香油 5g
精鹽 3g
白糖 適量
米醋 15g
味精 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主料：黃瓜、海蜇絲、大蒜。
  • 步驟 2/8
    海蜇絲放入大碗裡用清水泡去鹹味。
  • 步驟 3/8
    大蒜用刀背拍一下，在剁成蒜米。
  • 步驟 4/8
    黃瓜用刀背拍碎，切成小塊。
  • 步驟 5/8
    把黃瓜放入盤裡，放上海蜇絲、白糖、蒜米、精鹽、味精。
  • 步驟 6/8
    倒入米醋。
  • 步驟 7/8
    淋入香油。
  • 步驟 8/8
    吃的時候拌勻即可食用。
小貼士

海蜇絲要用水泡一下，要不太鹹了。

釋出於 2019-07-30
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