涼拌黃瓜蜇頭 - 涼拌黃瓜蜇頭的做法,涼拌黃瓜蜇頭怎麼做好吃,涼拌黃瓜蜇頭的家常做法 - 京細菜譜

涼拌黃瓜蜇頭

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郗花末雨紛霏

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過年了，家家都是大魚大肉的，可是我家每年年夜飯都是吃這個菜，這已經形成了傳統。因為蜇皮是老爸的最愛，他說這個菜寓意著豐收吉祥，其實不論是什麼寓意，最終的意思都是好的，所以這個菜一直保留著，每年都要吃。

時間:10-30分鐘

食材

蜇皮 250g

黃瓜 2根

香油適量

鹽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

蜇皮洗淨，切成細絲，用涼水浸泡三個小時以上。中間要換兩次水。
步驟 2/6

蒜切成末。
步驟 3/6

黃瓜切成細絲。
步驟 4/6

香蔥切成蔥花。
步驟 5/6

香菜切末。
步驟 6/6

所有材料放入容器中，加入鹽、生抽、香油、香菜、蔥花、糖、醋，拌勻即可。

小貼士

喜歡吃辣的可以加入適量的辣椒油。

釋出於 2019-09-04