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涼拌黃瓜
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一隻知了o

炎炎夏日總是容易讓人沒有食慾，來一盤涼拌黃瓜吧，清新的綠色帶給人涼爽的感覺，酸甜裡透著鹹香，配碗米粥都吃得那麼起勁呢。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 2根
鹽 1/4小勺
黑胡椒 1/8小勺
味精 1/8小勺
生抽 1/2小勺
醋 1小勺
白糖 1小勺
麻油 1小勺
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將黃瓜切段，再切成小條。
  • 步驟 2/10
    準備適量蒜末。
  • 步驟 3/10
    在黃瓜里加入蒜末和鹽，拌勻，醃3分鐘。
  • 步驟 4/10
    加入黑胡椒。
  • 步驟 5/10
    加入味精。
  • 步驟 6/10
    加入生抽。
  • 步驟 7/10
    加入醋。
  • 步驟 8/10
    加入白糖。
  • 步驟 9/10
    加入麻油。
  • 步驟 10/10
    用筷子拌勻即可。
小貼士

1.黃瓜最好削去皮，吃起來更脆嫩，還可以避免農藥殘留。2.第三步醃製後如果黃瓜出水較多，可倒去一部分再進行下步操作。

釋出於 2023-05-23
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