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涼拌黃瓜條
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黃瓜是大家都比較熟悉的一種綠色蔬菜，我們也常常用來當做水果生吃，還有愛美的美眉會用來做美容。在炎炎夏日，來一道涼拌黃瓜條，感覺真是很爽口呢。而且我又加了一點兒醋，吃上去更是酸酸甜甜很開胃呢。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 3根
色拉油 適量
鹽 適量
白糖 少許
味精 少許
醋 少許
蔥花 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    三條新鮮黃瓜。
  • 步驟 2/9
    將黃瓜洗乾淨，刨去皮，切成條狀。
  • 步驟 3/9
    先用少許食鹽，將黃瓜醃製半個小時入味，瀝去多餘的水分。
  • 步驟 4/9
    放入適量蔥花和蒜末。
  • 步驟 5/9
    加少許鹽、白糖、味精調味。
  • 步驟 6/9
    再加入少許醋。
  • 步驟 7/9
    取適量色拉油燒燙，輕微冒煙，關火。
  • 步驟 8/9
    將滾燙的色拉油澆入黃瓜裡面。
  • 步驟 9/9
    趁熱用筷子將黃瓜及其配料攪拌均勻。
小貼士

黃瓜事先先用少許食鹽醃製一下，更入味。

釋出於 2022-07-11
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