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涼拌黃瓜
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intermediate素雅

涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，具有美容養顏功效，營養價值豐富。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 2.0根
紅幹辣椒 6.0個
小紅尖辣椒 3.0個
蒜 3.0瓣
鹽 1.0勺
醬油 1.0勺
白醋 適量
花椒 1.0把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好輔料，紅幹辣椒，小紅尖辣椒，蒜
  • 步驟 2/8
    黃瓜準備2根
  • 步驟 3/8
    黃瓜去皮，先一剖兩開再用刀背量力輕拍，之後斜塊放入碗裡。
  • 步驟 4/8
    切好放入一個大點的碗中
  • 步驟 5/8
    冷油下鍋放入花椒炸出花椒味後撈出不要花椒
  • 步驟 6/8
    放入辣椒蒜炒香
  • 步驟 7/8
    炒好的辣椒放裝黃瓜的碗中放1勺鹽
  • 步驟 8/8
    放入一勺醬油，少許白醋，攪拌攪拌裝盤
小貼士

黃瓜去皮後不夠爽脆，不喜歡的可以不去皮，小米辣不吃辣的可以不放

釋出於 2024-02-16
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