涼拌黃瓜雞絲
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橘殃永昌
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
備料，雞胸肉洗淨剔除筋膜 -
步驟 2/5
雞胸肉涼水入鍋，一勺料酒，幾片姜，大火煮開，中火煮十分鐘，關火不開蓋再燜十分鐘
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步驟 3/5
雞胸肉撈出浸涼水，如果有冰塊加點更好，肉浸涼後撈出順著紋理手撕成絲，黃瓜切絲，紅甜椒切絲
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步驟 4/5
加入一小勺鹽
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步驟 5/5
一勺蒜蓉，一勺生抽，三勺米醋，一勺油辣子，半勺花椒油拌勻，撒上香菜和芝麻即可不太能吃辣的油辣子減半
釋出於 2018-12-06
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