jxcaipu logo
涼拌黃瓜海帶絲
9.8萬 熱度 186 收藏
漷月池申申

涼拌黃瓜海帶絲

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 1根
海帶絲 250g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
紅椒 1個
薑絲 少許
老陳醋 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    海帶絲洗淨切段。黃瓜洗淨備用
  • 步驟 2/8
    海帶絲要煮滾片刻，不宜煮久，太爛了影響口感
  • 步驟 3/8
    倒掉水，瀝乾，放涼備用
  • 步驟 4/8
    整根黃瓜用刀背拍幾下，切段
  • 步驟 5/8
    姜切絲，小紅辣椒切段，大蒜拍碎全部倒入
  • 步驟 6/8
    舀一勺的老乾媽（怕太辣的TX這部可略過）
  • 步驟 7/8
    倒入少許鹽，生抽，老陳醋，攪拌均勻，醃上15分鐘。
  • 步驟 8/8
    成品。愛香菜的同學可以撒少許香菜，味道更香。
小貼士

海帶絲要撈水，煮滾一會兒，畢竟是海里出來的，殺菌很重要

老乾媽味道很好，可以適量加點老乾媽哦，味道更佳

弄好後要蓋上醃一會兒才會更加入味，增強食慾

釋出於 2019-12-02
323
相關菜譜
寫評論