jxcaipu logo
涼拌米粉海帶絲
8979 熱度 175 收藏
女王的高傲以風

很簡單的一道冷盤，酸辣的口感，很適合夏天。

時間:10-30分鐘
食材
幹米粉 40g
海帶絲 300g
胡蘿蔔 50g
生抽 適量
陳醋 適量
香油 適量
老乾媽油辣子 適量
蒜 5g
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    海帶絲用鹽抓洗掉粘液。
  • 步驟 2/15
    鍋裡下水，下海帶絲。
  • 步驟 3/15
    水開後煮至海帶絲變軟。大約十分鐘。
  • 步驟 4/15
    煮好後撈出過涼水後切段。
  • 步驟 5/15
    胡蘿蔔用工具刨成絲。
  • 步驟 6/15
    用煮海帶絲的水汆湯一下胡蘿蔔絲後撈出。
  • 步驟 7/15
    幹米粉用溫水泡軟。
  • 步驟 8/15
    所有材料放入一個大容器。
  • 步驟 9/15
    加切好的蒜末。
  • 步驟 10/15
    再加生抽。
  • 步驟 11/15
    倒入陳醋。
  • 步驟 12/15
    加入香油。
  • 步驟 13/15
    加一勺老乾媽油辣子。
  • 步驟 14/15
    最後加一點點的鹽。
  • 步驟 15/15
    拌勻即可。
小貼士

蒜和辣椒油，這些都可以依個人口味，不喜歡吃辣的都可以不加。

釋出於 2024-01-30
277
相關菜譜
寫評論