jxcaipu logo
電飯煲版天使蛋糕
3.5萬 熱度 140 收藏
suit柔美

做卡仕達醬剩下了幾個蛋清，想著用來做天使蛋糕，可是又不想動用烤箱。看到了身邊的電飯煲，於是就用偷懶的辦法，誕生了這款電飯煲版的天使蛋糕。雖然外貌沒有烤箱版的漂亮，但口味不點都不遜色哦。

食材
蛋白 6個
細砂糖 140g
低筋麵粉 65g
玉米澱粉 10g
鹽 1g
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有原料。
  • 步驟 2/12
    電飯煲按下保溫鍵預熱。
  • 步驟 3/12
    蛋白用電動打蛋器打至呈魚眼狀。
  • 步驟 4/12
    加入鹽和幾滴白醋。
  • 步驟 5/12
    分三次加入細砂糖。
  • 步驟 6/12
    打到溼性發泡。
  • 步驟 7/12
    篩入低粉和玉米澱粉。
  • 步驟 8/12
    用刮刀翻拌均勻。
  • 步驟 9/12
    將麵糊倒入預熱好的電飯煲內膽內，刮平表面現，震去大汽泡。
  • 步驟 10/12
    將內膽放入電飯煲內，按下蛋糕鍵。
  • 步驟 11/12
    聽到提示音後倒出蛋糕晾涼。
  • 步驟 12/12
    切塊即可食用。
小貼士

1：電飯煲要先預熱。

2：可以適當減少糖的用量。

3：電飯煲工作完成會有提示，聽到提示音後就把蛋糕倒出，不要長時間保溫。

釋出於 2022-07-30
238
相關菜譜
寫評論