電飯煲版椰蓉蛋糕 - 電飯煲版椰蓉蛋糕的做法,電飯煲版椰蓉蛋糕怎麼做好吃,電飯煲版椰蓉蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

電飯煲版椰蓉蛋糕

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邢伊人淡雅淚

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自己喜歡吃椰蓉的點心，包括椰蓉麵包，椰蓉蛋糕，沾滿椰蓉的糯米餈~~~~。香香的椰蓉，使人食慾大增呢。

食材

雞蛋 4個

低筋麵粉 67g

細砂糖 40g

玉米油 30g

水 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

蛋白和蛋黃分別打在兩個乾淨無水無油的盆子裡，將主料的細砂糖分三次加入到蛋清裡，打成乾性發泡
步驟 2/10

輔料的細砂糖加入到蛋黃裡，打均勻
步驟 3/10

玉米油也加入到蛋黃裡拌均勻，再加入水，攪拌均勻
步驟 4/10

低筋麵粉過篩到蛋黃液裡拌到沒顆粒狀態
步驟 5/10

將打發好的蛋白霜分三次加入到蛋黃糊裡上下切拌均勻
步驟 6/10

成為蛋糕糊
步驟 7/10

倒入到鋪了油紙的電飯煲內膽裡
步驟 8/10

再均勻撒上椰蓉
步驟 9/10

按煮飯鍵25分鐘，再燜幾分鐘
步驟 10/10

即可切塊

小貼士

糖的用量依個人口味增減。時間也要依各家電飯煲的型號所定。

釋出於 2023-05-20