一開始接觸烘焙，理由非常簡單：給喵姐做一個好吃的、真材實料的蛋糕。

對於周邊食材的“不安全感”，在喵姐出生之後似乎有了更進一步的“昇華”，反正要給她吃點啥，內心總有種揮之不去的顧慮，這也是為什麼能夠在香港買到的，無論如何都要跑過去香港買給她。這種“杞人憂天”，在我們父母那代人眼裡就是無法理解的“矯情”，但是沒辦法，喵姐讓我對生活有了更多的“不安”：總想給她更好的、安全的食物、用品。

喵姐有好幾個姨媽，至於有幾個，這是個秘密！不過，這是題外話，主要是姨媽們總是忍不住要帶她去玩，幾個月大就被姨媽們抱著滿大街跑了。而帶娃除去玩，免不了要帶她去“吃”！喵姐雖然挑食，不過對於蛋糕，似乎就毫無抵抗力！

對於來自奶油的誘惑，其實喵姐他爹本人也是無法抵抗的，說不定這是一種遺傳。不過每次看著她吃著那些不明出處的、“五彩繽紛”的蛋糕，心裡總是浮現著“植物奶油”、“色素”等等的讓人抓狂的詞兒。於是，我做烘焙的第一個菜譜是：戚風。

而網際網路這個“好老師”雖然一下子給了我不少建議，但是戚風名不虛傳，真心差點把我給“氣瘋”：開裂跟塌陷的問題，連著出現！而打發蛋白的過程，實在讓心急的我抓狂。稍微不注意，蛋白都很難打發好。

還好，因為“勤能補拙”，最終我還是能夠給喵姐做出讓人滿意的蛋糕啦！

至於當初為什麼用電飯鍋來做，這主要還是因為好奇吧。偶然得到這個方子，跟喵姐一起合（dao）作（luan）做出來之後覺得還蠻有成就感的，而且出品的口感還真心不比烤箱的差！

今天是感恩節，昨天喵姐幼兒園還專門把家長叫過去，組織寶寶們來了一次“感恩匯演”！其實，看著在臺上表演的喵姐，內心更多的是充滿了感恩：我們的世界，有了 你們，原來可以變得如此豐富多彩！

Babies, we love u so much!