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電飯煲版海綿蛋糕
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cautious上下

海綿蛋糕,柔軟細膩,家裡有個電飯鍋都能做

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
白砂糖 60g
低筋麵粉 100g
食用油 30g
牛奶 40g
鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需食材
  • 步驟 2/8
    將去殼後的雞蛋裝入打蛋盆中，加入白砂糖
  • 步驟 3/8
    用打蛋器打發至出現清晰紋路且不立失消失狀態
  • 步驟 4/8
    將低筋麵粉過篩加入其中，用刮刀翻拌均勻
  • 步驟 5/8
    將牛奶、食用油、鹽等混合攪拌均勻的液體倒入蛋糕麵糊中，用刮刀快翻拌均勻
  • 步驟 6/8
    將拌好的蛋糕麵糊倒入電飯煲鍋中
  • 步驟 7/8
    將電飯煲鍋放入電飯煲中蓋上蓋子，接通電源，選擇蛋糕功能，大約40分鐘聽到電飯煲警鳴聲時關掉電源
  • 步驟 8/8
    倒扣出鍋，等放涼後改小塊即可食用
小貼士

1、此配方為6寸海棉蛋糕的配方

2、如果電飯煲沒有蛋糕功能，可以用加熱功能重複多次完成烤的過程

釋出於 2020-01-15
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