這周抽空在“廚師學校”學習“西點烘焙”課程，收穫很大呢，學到了好多以前不知道又常常會忽略的基礎知識呢，也仔細記了好多的課堂筆記喲。老師是將理論課與實踐課，穿插起來教學的，且實際操作課程也相對比理論課要多一些，所以很受學員們歡迎呢~~~課後業餘時間，我們都放棄了休息，大家都搶著自買食材，然後利用學校提供的各項裝置來實戰練習；學員多，但只有一臺專業的麵包房大烤箱，不夠用呀！我呢，就提議大家可以先用微波爐、電飯煲等來練習製作過程；這不：今早真的有一位大姐從家中揹著一臺電飯煲來學校了，讓我幫忙教她，如何用電飯煲來製作戚風蛋糕；哈哈，沒辦法，咱做學生的，今天就當一回烘焙老師了，現場製作了一個電飯煲版的：抹茶拉花戚風蛋糕，在製作中就吸引圍了好幾圈從觀看，當蛋糕出鍋後，大夥們更是讚美的不行，都是太漂亮了，等不及晾透就讓我切開給她們品嚐，吃過後：都說：細膩程度可比芝士蛋糕了，哈哈，她們說的有點過了哈，不過，成功了，我真是好開心、好開心~~~唯一遺憾是：整個過程我在做蛋糕，無法拍照，因些這些照片的效果有點~~~