香菇燜雞腿
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郗天青色等煙雨
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
將雞腿洗淨剁成小塊，加入一勺料酒和適量醬油拌均醃著備用。 -
步驟 2/11
準備好10個泡髮香菇。
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步驟 3/11
蔥薑蒜洗淨切好。
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步驟 4/11
上油鍋，爆香蔥薑蒜。
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步驟 5/11
放入雞塊翻炒至幹身。
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步驟 6/11
依次加入醬油老抽、蠔油、白糖和少許鹽煸炒片刻。
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步驟 7/11
加入清水。（水量沒過雞腿）
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步驟 8/11
放入香菇八角。
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步驟 9/11
蓋上鍋蓋燒開，中火燜煮。
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步驟 10/11
煮至湯汁濃稠離火。
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步驟 11/11
成品。（之前做剩下的少許紅椒絲不想浪費也扔進去一起煮了）
小貼士
鹽的分量根據自己口味加減，香菇分量隨意，我喜歡吃所以放了10幾個了。
釋出於 2020-06-30
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