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咖哩燜冬瓜
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大聖literally

做過幾次咖哩燜土豆以後，就想著將買的咖哩消耗掉，剛好買了冬瓜，本想用來煲湯的，我想不妨試試咖哩燜下冬瓜，看下會是什麼滋味呢。

結果做出來，挺受歡迎的，有顏值，有味道。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 500克
油 適量
鹽 適量
咖哩 1塊
雞粉 1勺
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    冬瓜去皮去籽洗淨，切塊。
  • 步驟 2/11
    蒜切片，蔥切末（我只用了一小部分）
  • 步驟 3/11
    鍋燒熱，加入油，倒入蒜爆香後加入冬瓜翻炒。
  • 步驟 4/11
    加適量鹽翻炒。
  • 步驟 5/11
    加適量雞粉，炒勻。
  • 步驟 6/11
    加適量清水。
  • 步驟 7/11
    加入適量咖哩塊。
  • 步驟 8/11
    加蓋燜煮，我喜歡冬瓜微爛入味的樣子。
  • 步驟 9/11
    快好的時候加入幾片紅椒絲。
  • 步驟 10/11
    收汁時撒適量蔥花。
  • 步驟 11/11
    裝盤開吃。
小貼士

加水燜時水不要太多哦，冬瓜會出水

釋出於 2023-06-14
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