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紅咖哩烏冬麵
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我大臉我自豪

這是一道適合上班族的快手菜，營養全面，做法方便快捷。相比起店裡賣的咖哩烏冬，自己動手做的不僅實惠很多，而且咖哩的口感也更濃郁，料更足。雞肉獨有的爽滑配上咖哩濃郁的香氣，加了土豆後香濃的湯汁，再配上鮮豔的色澤，即使在夏天也是一道開胃的美食。

食材
紅咖哩醬 一包
【或者用普通咖哩】 十克的一包
土豆 一個
胡蘿蔔 半個
洋蔥 半個
雞胸肉 300克
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好紅咖哩醬，樣子是圖片裡噠，超市會有賣，有特殊的香味，如果沒有也可以用普通咖哩替代。
  • 步驟 2/4
    將胡蘿蔔、土豆、雞肉、洋蔥切塊，塊可大可小，2-3釐米滾刀塊吃得比較爽~雞肉拿澱粉和黑胡椒粉抓一抓。
  • 步驟 3/4
    鍋內放油，放入雞塊劃散，翻炒至斷生撈出備用。再在鍋內放油，放入洋蔥爆香，再放入胡蘿蔔翻炒到斷生，加入土豆塊翻炒後放入處理好的雞塊。加入咖哩，加入水沒過食材一釐米，大火燒開，小火滾。
  • 步驟 4/4
    煮到土豆胡蘿蔔軟爛湯汁濃稠放入烏冬麵煮熟裝盤即可！
釋出於 2019-03-02
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