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咖哩烏冬配香菇剁椒炒蛋
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vocabulary豆漿

有時候大冬天的，半夜特別特別想要吃咖哩。可是有時候又覺得要燉煮土豆什麼不夠方便快速，想著吶拌個咖哩烏冬麵也是可以的嘛！

食材
烏冬麵 一包
香菇 適量
雞腿菇 適量
雞蛋 兩個
咖哩 一塊
剁椒 適量
黑椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    提前把雞腿菇和泡軟的香菇切丁切切片。
  • 步驟 2/5
    將雞蛋，和香菇分別炒好放一旁待用。太快一起煮好，大冬天的做完烏冬麵就該全冷掉了。
  • 步驟 3/5
    下油，將咖哩塊先炒香，然後放大約半碗水迅速調和。然後將烏冬麵一起放下去翻炒，記得有黑椒可以放點黑椒粉哦！
  • 步驟 4/5
    下油將剁椒先放下去炒香，然後將剛才炒過的雞蛋和香菇全部放下去一起再炒一下。注意如果剁椒夠鹹的話是完全不需要放鹽了。
  • 步驟 5/5
    全部擺盤完成！其實一包烏冬麵是有點多了，可是大冬天的一吃咖哩完全停不下來，全部搞定！
小貼士

咖哩先炒香加上黑胡椒會有更濃郁的風味哦！

釋出於 2018-10-15
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