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雜蔬咖哩燜飯
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興奮watt

最近就是迷咖哩，超迷的。原本打算做咖哩澆汁，誰知道我小宇宙大爆發，原創了一個咖哩燜飯，哇哈哈食材其實沒有任何特殊的，就是把冰箱裡的一些蔬菜神馬的切吧切吧就噢啦！

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 150g
蝦仁 30g
胡蘿蔔 50g
娃娃菜 50g
火腿腸 50g
香菇 50g
洋蔥 30g
大米 200g
油 適量
清水 適量
咖哩塊 2塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    南瓜去皮，切小塊
  • 步驟 2/15
    胡蘿蔔去皮，切小塊
  • 步驟 3/15
    娃娃菜洗淨，切小塊
  • 步驟 4/15
    洋蔥去皮，切小塊
  • 步驟 5/15
    蝦仁去蝦線，切小塊
  • 步驟 6/15
    香菇洗淨，切小塊
  • 步驟 7/15
    火腿腸切小塊
  • 步驟 8/15
    大米洗淨，淘好備用
  • 步驟 9/15
    鍋裡坐油
  • 步驟 10/15
    將南瓜塊、胡蘿蔔塊、洋蔥塊、香菇放進鍋中拌炒
  • 步驟 11/15
    加入蝦仁和火腿丁
  • 步驟 12/15
    加入大米和咖哩塊，攪拌
  • 步驟 13/15
    加入適量的水，沒過所有食材
  • 步驟 14/15
    蓋蓋小火燉煮20分鐘
  • 步驟 15/15
    湯收幹後，加入適量食鹽調味
小貼士

TIPS：

1.水的高度要沒過大米，要給它足夠的水分和空間

2.大火燒開後，冒出小泡泡，改小火慢慢燉，中間時不時的翻炒一下以防糊鍋

3.神馬蔬菜食材都可以的

4.飯菜一鍋出，哈哈

釋出於 2020-09-11
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