雜蔬咖哩雞 - 雜蔬咖哩雞的做法,雜蔬咖哩雞怎麼做好吃,雜蔬咖哩雞的家常做法 - 京細菜譜

雜蔬咖哩雞

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雜蔬咖哩雞,寶寶們肯定會愛吃的哦

時間:30分鐘-1小時

食材

雞腿 500g

土豆 400g

洋蔥 1個

胡蘿蔔 1個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材
步驟 2/13

雞腿洗淨切小塊，用鹽，料酒醃20分鐘入味.
步驟 3/13

各種蔬菜洗淨，切塊。
步驟 4/13

鍋裡油熱，放薑絲，雞塊煸炒。
步驟 5/13

雞塊轉色，放料酒.
步驟 6/13

加2碗水，糖，老抽醬油（水可以多一點）大火煮開，小火10分鐘左右.
步驟 7/13

放入土豆。
步驟 8/13

放入胡蘿蔔，大火煮開，小火燉至土豆熟.
步驟 9/13

放入洋蔥，生菜杆。
步驟 10/13

加咖哩粉，中火煮8分鐘.
步驟 11/13

加些水澱粉，鹽，煮開。
步驟 12/13

加雞精即可。
步驟 13/13

盛好米飯，把雜蔬咖哩雞，連湯汁一起澆在飯上即可食用。

小貼士

1.做這個菜，葷菜可以用牛肉，豬肉。考慮到成本，我用的是雞肉。

2.雜蔬菜有很多品種都可以做這個菜。如西紅柿，青椒，花菜，豆類等，但是土豆與胡蘿蔔一定要有，營養很好，孩子發育需要.

3.土豆可以煮的久一點，這樣湯汁比較濃郁，澆在米飯上，非常好吃。

4.考慮到成本，我省了椰汁（牛奶），有條件可以放。

4.因為這個菜裡包含了幾種蔬菜，所以配飯的湯可以是簡單的清湯。

5.為了成品圖片好看，我撒了一點黑芝麻。

釋出於 2019-11-20