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醬燜冬瓜
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大方gossip

妹妹從鄉下弄來幾個大冬瓜，開了後得趕緊滴變著花樣吃掉才行，要不浪費了呢呵，第一次用醬燜冬瓜，今天試了一下，感覺蠻好的，熟軟的瓜肉還帶有濃郁的醬香，真不錯哦。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 750g
大醬 1勺
蒜 適量
蔥 適量
雞粉 適量
鹽 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    冬瓜去皮洗淨滾刀切塊。
  • 步驟 2/7
    蒜切末，蔥切花，醬備用。
  • 步驟 3/7
    鍋裡放油爆香蒜末，放入醬炒出香味。
  • 步驟 4/7
    放入冬瓜翻炒。
  • 步驟 5/7
    放入適量的清水。
  • 步驟 6/7
    加蓋燜煮至熟。
  • 步驟 7/7
    調入鹽，雞粉，蔥炒勻，大火收汁即可上碟。
小貼士

醬是鹹的，鹽要適量放。建議冬瓜別燜的太爛，保持一定的口感更好。

釋出於 2019-09-24
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