醬燒冬瓜 - 醬燒冬瓜的做法,醬燒冬瓜怎麼做好吃,醬燒冬瓜的家常做法 - 京細菜譜

醬燒冬瓜

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醬燒冬瓜

時間:10-30分鐘

食材

冬瓜 500g

油適量

豆豉適量

香菇醬 2勺

烹飪步驟

步驟 1/9

冬瓜500g
步驟 2/9

去皮、去瓜囊，外皮上切菱形花刀
步驟 3/9

熱油鍋，爆香豆豉
步驟 4/9

放入冬瓜，兩面煎
步驟 5/9

放入兩勺香菇醬
步驟 6/9

煸炒，放少量水
步驟 7/9

加蓋，中火燜煮5分鐘
步驟 8/9

開蓋，收汁
步驟 9/9

盛出，裝盤即食

小貼士

1.冬瓜外皮上切菱形花刀，易燒入味。

2.香菇醬已有鹽分，故此道菜我未再放鹽。

釋出於 2019-11-25