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醬燒冬瓜杏鮑菇
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罔安i高岑

醬香味道的菜是家人的偏愛，濃郁的醬香菜既好吃又下飯。將冬瓜與杏鮑菇搭配，黃豆醬作主調料，小火慢燒，菜品很入味，也很美味。夏天食用冬瓜可以補水祛暑，不妨變換口味經常食用。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 300g
杏鮑菇 250g
油 適量
鹽 適量
黃豆醬 適量
白糖 適量
味精 適量
細香蔥 適量
紅辣椒 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    冬瓜去皮去瓤。
  • 步驟 2/12
    冬瓜洗乾淨切成滾刀塊。
  • 步驟 3/12
    杏鮑菇洗乾淨，切成滾刀塊。
  • 步驟 4/12
    紅椒洗乾淨切成塊。
  • 步驟 5/12
    起油鍋，杏鮑菇入鍋過油。
  • 步驟 6/12
    冬瓜入鍋一同過油後盛出備用。
  • 步驟 7/12
    在起油鍋，蔥姜入鍋煸香後加黃豆醬炒。
  • 步驟 8/12
    過油後的杏鮑菇、冬瓜入鍋炒。
  • 步驟 9/12
    加白糖炒。
  • 步驟 10/12
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 11/12
    紅椒入鍋炒。
  • 步驟 12/12
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

小火慢燒，菜的味道更佳。

釋出於 2019-10-12
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