冬瓜杏鮑菇
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謀怪手訪涎
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濃郁醬香菜好吃又下飯,冬瓜還能這樣做
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
冬瓜去皮去瓤洗乾淨。 -
步驟 2/11
杏鮑菇洗乾淨。
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步驟 3/11
杏鮑菇切成片。
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步驟 4/11
冬瓜切成滾刀塊。
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步驟 5/11
用白糖、醬油、鹽、味精、料酒調成碗汁。
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步驟 6/11
起油鍋，杏鮑菇入鍋過油後盛出。
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步驟 7/11
再起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
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步驟 8/11
冬瓜入鍋炒。
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步驟 9/11
倒入碗汁炒，炒均勻，視情況加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒。
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步驟 10/11
杏鮑菇入鍋炒。
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步驟 11/11
收湯入味，視情況勾薄芡，芡熟即可出鍋裝盤。
小貼士
燒冬瓜的時間以食材熟為標準。
釋出於 2019-11-21
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