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瓜片杏鮑菇
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無光盲途那

杏鮑菇：又名刺芹側耳，是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效；加了黃瓜和肉片，瓜片杏鮑菇營養豐富顏色漂亮，下酒吃起來，真的很棒，爸爸愛吃的很

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 150g
黃瓜 100g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    杏鮑菇，黃瓜，炒好的豬肉片（豬肉切片，放澱粉鹽料酒醃製片刻，熱油翻炒變色出鍋備用）
  • 步驟 2/11
    杏鮑菇切成片
  • 步驟 3/11
    黃瓜也切成片
  • 步驟 4/11
    蔥薑蒜切碎
  • 步驟 5/11
    加蔥薑蒜爆香
  • 步驟 6/11
    放進杏鮑菇片，加少許料酒，糖翻炒
  • 步驟 7/11
    烹進少量的水
  • 步驟 8/11
    加進炒好的肉片
  • 步驟 9/11
    加少許生抽
  • 步驟 10/11
    加黃瓜片，最後加少許鹽調味
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻出鍋即可
小貼士

杏鮑菇，可以生炒，不用過水，本身很鮮香

釋出於 2024-11-01
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