Name: 肉片杏鮑菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 杏鮑菇 300g; 豬瘦肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 辣椒 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 雞粉 適量; 蠔油 適量

肉片杏鮑菇

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柾羨

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時間:10-30分鐘

食材

杏鮑菇 300g

豬瘦肉 100g

油適量

鹽適量

辣椒適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

杏鮑菇洗淨，切片
步驟 2/7

瘦肉里加生粉，生抽，料酒，油拌勻
步驟 3/7

鍋裡油熱，下姜蒜和辣椒爆香
步驟 4/7

下瘦肉翻炒發白
步驟 5/7

下杏鮑菇
步驟 6/7

炒到菇八分熟下些蠔油和雞粉
步驟 7/7

繼續翻炒至熟透，加鹽調味即可

小貼士

肉要醃過的生粉炒出來才比較嫩滑

釋出於 2022-07-22

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