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香酥肉末杏鮑菇盒
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Dylan_LT

買了幾顆肥碩的杏鮑菇，這讓我想起了長茄子。很愛吃炸茄盒，想這杏鮑菇用來炸杏鮑菇盒肯定也不錯。於是，香酥肉末杏鮑菇盒就出現了餐桌上。還真是不錯，很受食客歡迎。由此，利好的杏鮑菇又變身為一款宜人的美味。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 305g
油 適量
鹽 適量
芝麻油 適量
生抽醬油 適量
料酒 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉餡加芝麻油、生抽醬油、料酒、鹽、姜攪拌上勁。
  • 步驟 2/8
    麵粉、澱粉、（4比1的比例）小蘇打、雞蛋，攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    再加適量水，調成麵糊。
  • 步驟 4/8
    杏鮑菇洗乾淨，切成2片為一組的片。
  • 步驟 5/8
    在兩片之間添入肉餡。
  • 步驟 6/8
    裹上面糊。
  • 步驟 7/8
    鍋中加油燒熱，杏鮑菇盒入鍋炸。
  • 步驟 8/8
    炸至金黃出鍋，瀝油後享用。
小貼士

杏鮑菇盒所夾餡料可以依據個人偏愛新增。

釋出於 2022-04-13
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