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肉末杏鮑菇炒飯
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我覺得很酷啊啊啊

LG要下鄉一段時間，兒子在外上學家裡只剩我一人，一人在家通常煮米飯都是煮一次吃兩頓，第二頓冷飯只好用來做炒飯，冰箱裡有什麼就拿什麼炒米飯。今天的米飯就是用杏鮑菇炒的，加了瘦肉和菌菇的炒飯味道鮮美極了。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 1碗
肉末 100g
杏鮑菇 100g
油 適量
鹽 適量
蒜 少許
醬油 半匙
香蔥 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瘦肉剁成肉末，蒜也剁碎備用。
  • 步驟 2/8
    洗好的杏鮑菇切成小丁。香蔥切好備用。
  • 步驟 3/8
    準備一碗冷米飯。
  • 步驟 4/8
    熱鍋冷油，爆香蒜粒後放入肉末炒散炒熟。
  • 步驟 5/8
    放入杏鮑菇丁一同翻炒一會。
  • 步驟 6/8
    杏鮑菇炒熟後放入米飯翻炒一會。
  • 步驟 7/8
    放入適量的鹽和醬油調好味。
  • 步驟 8/8
    關火撒上香蔥翻炒均勻即可。
小貼士

1、米飯在炒之前用沾水的手抓散。

2、喜歡吃雞精、味精的人可以在出鍋前根據個人口味放入，並翻炒均勻。

釋出於 2020-09-11
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