杏鮑菇炒飯 - 杏鮑菇炒飯的做法,杏鮑菇炒飯怎麼做好吃,杏鮑菇炒飯的家常做法 - 京細菜譜

杏鮑菇炒飯

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自打家裡不做晚飯後，這炒飯的機會也少了。呵呵呵今天的炒飯我是配了杏鮑菇及雞蛋哦，也算是全新的搭配。不過那天失筆了，杏鮑菇應該在後期加點醬油來提色提味，不過那天也不知道為什麼，竟然沒有想到。呵呵下次有機會再玩炒飯的時候，我就先把杏鮑菇丁炒出醬色來。送上先，杏鮑菇炒飯，希望大家喜歡哦。

時間:10-30分鐘

食材

冷飯 1份

雞蛋 2個

杏鮑菇 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

備冷飯，杏鮑菇，蔥，雞蛋。
步驟 2/10

熱鍋加油，將杏鮑菇改刀至細碎下鍋。
步驟 3/10

煎炒至杏鮑菇微幹出味。
步驟 4/10

再將雞蛋打入。
步驟 5/10

炒至蛋液凝固。
步驟 6/10

將冷飯下鍋。
步驟 7/10

加適量料酒炒至飯粒鬆散。
步驟 8/10

再將蔥花下鍋。
步驟 9/10

再將適量細鹽加入炒至均勻掛味。
步驟 10/10

一份杏鮑菇炒飯完成。

小貼士

雞蛋不用打在碗裡，可直接打在鍋裡，很方便哦。冷飯如果有硬塊，那加入適量清水可以使飯糰馬上鬆散。

釋出於 2022-04-08