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泰式辣醬燒冬瓜
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嬌柔composite

這是一道很有特色味道的菜餚，調味料主要用的是“泰式甜辣醬”，這款“泰式甜辣醬”的甜味很濃，反而辣味淡淡的。當做調味料用來烹製菜餚，還是不錯滴。同時色澤也很好看。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 600g
油 適量
鹽 適量
泰式甜辣醬 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主輔料： 冬瓜、泰式甜辣醬
  • 步驟 2/12
    把冬瓜洗淨去皮，切寬條。
  • 步驟 3/12
    熱油，放入蔥花炒香。
  • 步驟 4/12
    放入冬瓜條。
  • 步驟 5/12
    將其翻炒均勻。
  • 步驟 6/12
    加適量“泰式甜辣醬”。
  • 步驟 7/12
    翻炒至冬瓜條蘸勻泰式甜辣醬。
  • 步驟 8/12
    加適量清水。
  • 步驟 9/12
    燒開後。中小火燒製5分鐘左右，以冬瓜條熟透為準。
  • 步驟 10/12
    加適量鹽補充調味。
  • 步驟 11/12
    旺火收汁，即可關火。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤，即可上桌食用。
小貼士

1、為了保持冬瓜條完整，燒製到熟透即可，不可過火。

2、因為“泰式甜辣醬”鹹味不重，所以最後要加適量鹽提味。

釋出於 2019-11-21
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