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韓式辣醬黃瓜卷
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厥酵教約繕

黃瓜的清香、梨的清甜配以韓式辣醬的甜辣，沉靜的味蕾似乎一下子激活了起來。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 100g
胡蘿蔔 50g
梨 100g
韓式辣醬 2勺
鹽 適量
熟芝麻 2勺
香油 2勺
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃瓜用土豆刮皮器刮大片備用
  • 步驟 2/8
    梨洗淨切絲
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔切絲後用鹽醃一會
  • 步驟 4/8
    調汁：韓式辣醬2匙、香油2匙、鹽少許、蒜末調勻
  • 步驟 5/8
    胡蘿蔔用鹽醃製片刻後攥幹水分
  • 步驟 6/8
    胡蘿蔔絲和料汁拌勻、加入熟白芝麻
  • 步驟 7/8
    用黃瓜片捲上胡蘿蔔絲和梨絲
  • 步驟 8/8
    裝盤即可
小貼士

1、黃瓜要選粗一些，直一些的，這樣黃瓜片刮起來會比較平整，捲起來也會很方便。

2、胡蘿蔔一定要攥幹水分，這樣吃起來口感很好。

3、喜歡糖醋口的朋友也可以加些糖和醋，按照自己的喜好來。

釋出於 2019-11-11
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