韓式辣醬烤鯽魚 - 韓式辣醬烤鯽魚的做法,韓式辣醬烤鯽魚怎麼做好吃,韓式辣醬烤鯽魚的家常做法 - 京細菜譜

韓式辣醬烤鯽魚

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陽剛historian

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這個韓式辣醬烤鯽魚，還是上次用弟弟送的鯽魚做的菜，因為去柬埔寨旅遊，所以到現在才髮菜譜。

鯽魚烤著吃，很乾香，可以配粥，可以下酒，也可以當零食吃。

食材

鯽魚 3條

油適量

鹽適量

料酒適量

蜂蜜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

鯽魚去鱗，去肚，洗淨瀝乾，
步驟 2/11

從中剖開，背部相連，在魚背各劃幾刀，
步驟 3/11

兩面都撒些鹽，料酒，醃製10分鐘入味，
步驟 4/11

用韓式辣醬，蜂蜜，鹽，蠔油，植物油，蒜泥，姜，黑胡椒粉調成烤汁，
步驟 5/11

擦去醃汁，刷上烤魚汁，
步驟 6/11

放在烤網上，晾20分鐘，
步驟 7/11

放入預熱好的烤箱，上下管200度，烤10分鐘，在下面放上一個用錫紙包裹的烤盤，方便清理。
步驟 8/11

取出，再刷上烤魚汁，兩面都要刷，再放入烤箱，烤10分鐘，
步驟 9/11

取出，兩面再刷上烤魚汁，撒些芝麻油，
步驟 10/11

放入烤箱，烤8分鐘，
步驟 11/11

用生菜葉墊底，裝盤上桌。

小貼士

1.烤魚汁可以根據自己口味調整。

2.烤魚時間根據魚的大小而定。

釋出於 2022-12-11