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韓式辣醬冷拌麵
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小鬍子bank

悶熱的天氣,最適合吃冷麵來消暑,用韓式辣醬和韓式泡菜,加些調料來冷拌麵,口感微酸微甜辣,吃完也不會汗流夾背的,很夏天的冷拌麵.

食材
韓式泡菜 70克
韓式辣醬 1湯匙
醬油 1湯匙
味醂 1湯匙
香油 適量
青蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備麵條材料,高筋麵粉1杯,水80ml,鹽少許
  • 步驟 2/12
    把高筋麵粉倒入
  • 步驟 3/12
    把水杯裝上,按下快速麵條
  • 步驟 4/12
    我用細面的模頭
  • 步驟 5/12
    等待麵條完成
  • 步驟 6/12
    準備材料,同時煮一鍋水
  • 步驟 7/12
    韓式泡菜切小塊,青蔥洗淨切蔥花
  • 步驟 8/12
    調醬料,放入韓式辣醬、泡菜湯汁、醬油、味醂和香油,攪拌勻
  • 步驟 9/12
    放入韓式泡菜
  • 步驟 10/12
    水滾後,放入麵條煮
  • 步驟 11/12
    煮好的麵條放進冰塊水裡,冷卻後撈起
  • 步驟 12/12
    麵條和韓式泡菜醬汁拌勻,即可
小貼士

醬汁調料,依個人口味去調整

釋出於 2022-03-12
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