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韓式辣醬牛柳拌麵
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玉樹臨風insert

天氣太炎熱 大中午35度思密達

又想吃韓料結果只能自己動手了

小夥伴一起來學這道韓式辣醬牛柳拌麵吧

食材
黑椒醬 10ml
瘦牛肉 250g
澱粉 2勺
料酒 3ml
蔥油 3g
韓國太陽草辣醬 2勺
生抽 少許
雞精 少許
鹽巴 少許
味精 少許
麵條 300g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    第一步 我們要先做出牛柳來 講瘦牛肉切片加入2勺澱粉 依次加入料酒 黑胡椒醬 拌勻 放於拌碗30分鐘 入味即可
  • 步驟 2/5
    第二 將鍋燒熱 倒入20ml的葵花油熱鍋 接著將入味後的牛柳倒入翻炒 最後出盤之前加入蔥油拌好
  • 步驟 3/5
    第三 將辣醬 雞精 鹽巴 味精 生抽 置於碗中拌勻形成拌麵調味醬
  • 步驟 4/5
    第四 將鍋洗淨倒入水 將水燒開 後放入麵條 麵條煮開軟化即可
  • 步驟 5/5
    最後 從鍋裡出面 放入碗中調味醬拌勻 再將做好的牛柳倒入其中裝飾味道非常nice
小貼士

提示：韓國太陽草辣醬裡面有帶有鹽巴 味精成分 所以拌麵醬料裡面需要的鹽巴 味精 要少許

蔥油是之前以前炸好的 是將蔥頭切細 放入鍋用油炸 味道很香哦 漫溢回憶！！

由於中午忙著弄它 沒有一步步拍照

釋出於 2018-12-13
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