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泰式辣醬炒粿條
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在淖釩炊腥

泰式炒粿條pad thai相信很多朋友都嘗過，我很喜歡這道菜的味道，可惜家裡沒有豆芽這個必需的食材，所以用紅椒來代替，山寨版的炒粿條自我感覺還不錯，哈。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材展示圖。
  • 步驟 2/7
    買的是袋裝的乾粉，所以先要用開水泡20分鐘至鬆軟，瀝乾待用。
  • 步驟 3/7
    熱油鍋加入粿條，不斷翻炒，可加適量生抽調味。
  • 步驟 4/7
    姜蒜末爆香油鍋，加入肉末炒至變色。
  • 步驟 5/7
    紅椒切絲，炒熟待用。
  • 步驟 6/7
    雞蛋加適量鹽拌勻，稍微炒一下，到半熟就可以了。
  • 步驟 7/7
    把所有炒好的食材全部加在一起，放入適量泰式辣椒醬、生抽、鹽，不斷翻炒至入味，最後再撒點蔥花，顏色鮮豔，一道美味的炒粿條就完成啦。
小貼士

* 炒粿條的時候多放點油防止粘鍋。

釋出於 2024-07-13
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