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紅燒冬瓜
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帥呆scarcity

婆婆買了冬瓜，炫耀似的給我看看兩根長長細細的冬瓜，這是我第一次見這種冬瓜，婆婆中午下麵條吃了一點說味道跟大冬瓜差不多，正好我又比較懶，只好用最懶惰的辦法炒了樣子新鮮的冬瓜。

老公看著我端上餐桌的一盤菜問我這是什麼？

我說：“好燒冬瓜！”

老公很是鄙視的撇撇嘴：“還紅燒！你咋不說你用醬油染出來的！”

“熊樣的，愛吃不吃~~”

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 350g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
生薑 適量
老抽 適量
生抽 適量
十三香 適量
味達美 適量
米醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    長長細細的冬瓜，第一次見，懷疑是變種，呵呵
  • 步驟 2/9
    碗里加適量清水，倒適量老抽、生抽、米醋、味達美、十三香和鹽調成料汁
  • 步驟 3/9
    冬瓜去皮切成片
  • 步驟 4/9
    蔥姜切碎
  • 步驟 5/9
    鍋裡倒適量豆油，爆香蔥姜
  • 步驟 6/9
    倒入冬瓜片翻炒一下
  • 步驟 7/9
    淋入步驟2的料汁
  • 步驟 8/9
    翻炒至均勻上色
  • 步驟 9/9
    燉至湯汁收的差不多，冬瓜變軟即可
小貼士

我提前把料汁兌好也是為了炒菜的時候省事，不用一樣一樣的新增，呵呵，比較懶

釋出於 2023-06-01
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