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黃豆醬燜冬瓜
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YYcon_

好吃

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500g
油 適量
雞精 少量
蔥 少量
姜 少量
蒜苗 適量
黃豆醬 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備黃瓜。
  • 步驟 2/14
    準備冬瓜。
  • 步驟 3/14
    冬瓜去皮，洗淨。
  • 步驟 4/14
    切成塊。
  • 步驟 5/14
    蔥姜，洗淨。
  • 步驟 6/14
    蔥切絲，薑切片。
  • 步驟 7/14
    蒜苗洗淨。
  • 步驟 8/14
    蒜苗切段。
  • 步驟 9/14
    冬瓜用熱水煮3分鐘。
  • 步驟 10/14
    熱油鍋。
  • 步驟 11/14
    放入蔥姜，爆香後撈出。
  • 步驟 12/14
    加入黃豆醬。
  • 步驟 13/14
    加入蒜苗。
  • 步驟 14/14
    加入煮好的冬瓜，加入雞精，燜5分鐘，即可。
小貼士

因為冬瓜光靠燜不容易熟，所以要先煮一下，能更好的鎖住水分。

黃豆醬很鹹，就不宜放鹽了。

釋出於 2020-01-14
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