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豆豉燜冬瓜
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詩瑤

冬瓜中含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質,且含鉀量顯著高於含鈉量,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜,對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處,其中元素硒還具有抗癌等多種功能。今天這一道菜,用了豆豉和蒜頭燜煮冬瓜,這一做法讓本來清淡的冬瓜更添美味哦!

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 500g
適量
適量
生抽 適量
蒜頭 適量
豆豉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆豉和蒜頭分別剁碎
  • 步驟 2/7
    冬瓜切片
  • 步驟 3/7
    熱鍋下油,爆香蒜頭和豆豉
  • 步驟 4/7
    然後將冬瓜倒入一同翻炒
  • 步驟 5/7
    再加少許水將菜燜煮
  • 步驟 6/7
    最後加鹽和生抽調味
  • 步驟 7/7
    可以上桌了
小貼士

豆豉本身有鹹味,調味的時候鹽和生抽要少放

釋出於 2019-11-21
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