榨菜豆豉燜南鯧魚 - 榨菜豆豉燜南鯧魚的做法,榨菜豆豉燜南鯧魚怎麼做好吃,榨菜豆豉燜南鯧魚的家常做法 - 京細菜譜

榨菜豆豉燜南鯧魚

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南鯧魚，是鯧魚的一種，價錢比其它鯧魚賣的便宜，不過，這魚的肉裡沒有暗刺，肉質也挺嫩的，很適合老人小孩吃；今天用榨菜豆豉燜煮，口感也不錯，吃飯下粥一樣好吃。

時間:10-30分鐘

食材

南鯧魚 250g

榨菜 80g

油適量

鹽適量

豆豉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

榨菜，豆豉洗淨，蒜蓉跺好。
步驟 2/8

清理乾淨魚的內臟。
步驟 3/8

在魚背上劃刀口，用鹽兩面摸勻醃下。
步驟 4/8

熱油鍋下魚煎。
步驟 5/8

煎至焦黃再反面也煎黃。
步驟 6/8

煎好魚加入適量清水。
步驟 7/8

把榨菜，蒜蓉，豆豉放入。
步驟 8/8

燜至差不多收汁加點生抽煮10秒出鍋。

小貼士

在魚背上劃刀口，用鹽兩面摸勻醃下易入味。

釋出於 2023-05-28