紫蘇豆豉燜羅非魚
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吃膩了紅燒清蒸黃燜的煮法，改變一下口味吧。
烹飪步驟
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步驟 1/3魚洗淨，取適量鹽抹勻兩面，魚肚子裡塞進一小把紫蘇葉醃製二十分鐘以上
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步驟 2/3
平底鍋等油熱將魚兩面煎至微黃，一面煎好再煎另一面，減少翻動頻率以免皮脫落，煎好後將魚盛出備用 -
步驟 3/3
換正常鐵鍋熱油爆炒姜蒜辣椒紫蘇碎，加豆豉加點水翻炒一下即可加入煎好的魚，加入適量清水剛好沒過魚至大火煮開，加入適量醬油，魚翻面繼續中火煮至收水即可起鍋。
小貼士
起鍋前可以加適量鹽，鹹味夠了才夠鮮美哦
釋出於 2018-08-02
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