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啤酒大雞腿怎麼做？
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京細菜譜

雞腿去皮劃幾刀焯水，熱油下雞腿煸炒，然後放入調味料、啤酒燜20分鐘，最後收汁即可

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 1個
啤酒 200ml
油 適量
鹽 適量
八角 2個
香葉 適量
蔥薑蒜 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將雞腿去皮，在背部橫切幾刀，使雞腿更入味
  • 步驟 2/6
    將雞腿放入水中焯水3分鐘，撈出備用。
  • 步驟 3/6
    鍋中倒入適量油燒熱，放入焯好雞腿煸炒。
  • 步驟 4/6
    雞腿中放入備好的調料。
  • 步驟 5/6
    鍋中倒入啤酒，蓋鍋蓋燜煮至雞腿軟爛，大約20分鐘即可。
  • 步驟 6/6
    最後汁收濃就可以食用了。
小貼士

將雞腿去皮，在背部橫切幾刀，使雞腿更入味。

釋出於 2020-05-12
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