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煎香梭魚
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molecular柯南

最近回到老家威海後。爸爸知道我喜歡吃魚，今晚買回來的新鮮梭魚。希望大家也喜歡吃哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
新鮮香梭魚 3斤
小麥面 200g
玉米麵 200g
雞蛋 4個
小蔥 1棵
鹽 1勺
醬油 少許
味精 1勺
蘇打 1捏
水 500ml
花椒 12個左右
大料 1個完整的
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    使用養生鍋開大火加溫後放入油，油燒開後放入花椒、小蔥爆鍋。（可再使用點姜！家裡沒有了。）
  • 步驟 2/7
    放入去頭、去內臟、並洗乾淨的香梭魚，炸一會後加入適量水、鹽、味精、醬油、花椒、大料用中火燉即可。
  • 步驟 3/7
    準備好玉米麵和小麥面各一半。加水後再加蘇打並用4個雞蛋調均勻。
  • 步驟 4/7
    加入食用油抹開，用勺子舀適量的麵粉放入電餅鐺裡即可。
  • 步驟 5/7
    煎的期間可以再倒入少量食用油，下面發黃時，用木質小鏟翻一下。來回翻兩次即可。很軟很香哦。
  • 步驟 6/7
    半個小時後，看一下水不多了的話就可以拔下電源。等5分鐘後就可以享受美食啦
  • 步驟 7/7
    都是拍的原圖哦。
釋出於 2020-09-24
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