香煎馬鮫魚
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仙人掌tranquil
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馬鮫魚也叫鮁魚，是東南亞日常吃得很多的魚類.香煎，紅燒，做魚膠都用它。新鮮的馬鮫魚煎香了滴上幾滴醬油就可以讓人空口吃好幾塊，鮮甜美味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
馬鮫魚去頭 -
步驟 2/8
洗淨抹乾後切1-1.5釐米的厚塊
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步驟 3/8
撒適量的鹽和雞精、耗油、老酒醃製幾分鐘
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步驟 4/8
平底鍋加油
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步驟 5/8
七分熱下鍋煎。 煎一分鐘後轉中小火再煎幾分鐘，然後翻面
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步驟 6/8
另一個鍋再爆香薑片和蔥頭加少許水
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步驟 7/8
加入煎好的馬鮫魚燜一燜就好
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步驟 8/8
最後的成品
小貼士
這魚腥味很重 一定要處理好
釋出於 2023-09-29
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