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香煎馬鮫魚（鮁魚）
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黯然

馬鮫魚俗稱鮁魚。

阿拉寧波人最喜歡用來燒鹹菜，非常鮮美，今天做個最簡單的香煎魚塊也是非常受寵的哦。

食材
馬鮫魚 適量
料酒 適量
鹽，姜，花椒適量 適量
檸檬汁（沒有也行） 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    魚洗淨切厚片，料酒、鹽、姜、花椒醃製20分鐘左右。
  • 步驟 2/3
    平底鍋熱油，放入魚塊煎制兩面金黃。
  • 步驟 3/3
    擺盤擠點檸檬汁，好香啊就這麼簡單，趁熱吃，涼了也很香哦！
小貼士

撒鹽不要太多否則就成鹹魚啦。

用其他稍大點的魚也可以用這方法制作。

釋出於 2018-12-26
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