海魚在我家是比較常吃的一種魚、海魚的種類很多、馬鮫魚是其中的一種、也是我愛吃的、它刺少肉質厚實、營養豐富、很適合家裡的老人和孩子食用、馬鮫魚膽固醇含量低,富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素,還具有提神和防衰老等食療功效,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。
魚塊提前醃製後清洗乾淨,再吸乾水分。煎好後味道剛剛好,如覺淡了可以用蔥頭油再回鍋焗一分鐘。或直接蘸料~~