香煎馬鮫魚
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綽溉塘車涸
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
馬鮫魚洗淨，用鹽和薑片醃製片刻 -
步驟 2/7
準備下鍋前用生粉（我用的玉米澱粉，性質都一樣）將魚表面包裹一層，也就是撒上後給魚按摩吧
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步驟 3/7
熱鍋下魚，中小火慢煎（過程較長，不要著急哦）
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步驟 4/7
輕輕翻起一塊魚看煎到微黃時，將魚全部翻面煎
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步驟 5/7
待兩面煎到金黃時，下少許清水稍煮一下（下清水是為了魚吃起來不柴，口感比較潤，但記得不要下太多約半小碗）
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步驟 6/7
下少許生抽調味，再翻一面然後轉大火收汁
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步驟 7/7
待水煮干時，下蔥花裝盤
釋出於 2019-01-15
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