西紅柿燉牛腩
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
牛腩洗去血水切成大拇指左右大小 -
步驟 2/13
涼水下鍋，放薑片，蔥節，料酒煮開去血水
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步驟 3/13
洋蔥切半！切成這樣子備用
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步驟 4/13
西紅柿切滾刀備用
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步驟 5/13
準備大蒜切沫！生薑切片，八角和香葉若干
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步驟 6/13
涼油下大蒜，薑片，八角，香葉，洋蔥爆香！
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步驟 7/13
炒出香味放西紅柿！
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步驟 8/13
西紅柿出汁放焯過水的牛腩！翻炒一下
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步驟 9/13
翻炒後加入沒過菜的水，中火慢燉一小時（記住加的水一定要是溫開水！不能用涼水！切記）
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步驟 10/13
土豆切滾刀！牛腩燉一小時加進去
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步驟 11/13
加入土豆，放冰糖，鹽，生抽繼續燉十五分鐘！
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步驟 12/13
十五分鐘後大火收汁！
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步驟 13/13
收汁出鍋撒蔥花！
小貼士
中間加水千萬不要用涼水！
家裡沒有山楂所以沒放，如果你們條件允許加水時順便加幾片山楂幹！
釋出於 2020-06-03
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